調査結果の検索結果

1年前に比べて、ごはん（お米）を食べる機会が増えた人（16.1ポイント）が、減った人（12.3ポイント）を超えました。また、ごはん（お米）を食べる機会が、増えた理由は「家で食事をする時間が増えたため」、減った理由は「ダイエット（減量）のため」が1位にそれぞれ挙がりました。最も気に入っているお米の品種の１位は「コシヒカリ」、生産地の１位は「新潟県」が選ばれましたが、一方で、「特にこだわりはない」も半数近くという結果になりました。 （続きを読む）

金融商品の運用成績が良好なときに消費を増やす人が41.7％、金融商品の運用成績が悪化したときに消費を減らす人が36.2％おり、運用成績が消費に影響を及ぼしていることが確認できた。運用成績が良好だったと... （続きを読む）

「外食の実態」に関する現状把握と、２年前の調査結果との比較を実施。店選びの基準は「価格」よりも「雰囲気や接客態度」。週一回以上外食すると回答した人が過半数を占めた。 （続きを読む）

インターネットサイトでクチコミ情報を見て実際に利用した飲食店について、89.0％がネットクチコミと実際の評価が一致すると思っている結果となった。飲食店選びに際し、ネットクチコミは信頼性を持った情報として受け入れられているようだ。 （続きを読む）

三連休となる今年のクリスマスをどのように過ごすのか。食を中心に20代～50代の一般消費者から回答を得た結果、外食よりも家で食事をする人が多数であることがわかった。また若者を中心に中食を利用する傾向が高く、全体の約7割を占め、中食にかける予算の増加も見受けられた。 （続きを読む）

戦後、特に高度成長期には、日本人の食生活のスタイルが大きく変化して、家の外で食事を摂る機会が増えてきた。それに伴って、戦後の外食産業は発展の一途をたどってきたといってよい。ところが、外食産業の市場規模は1997年の29兆702億円をピークにして、以後は2005年まで連続で低下している。 （続きを読む）

単身世帯の増加や女性の社会進出といった背景によって、「食」のあり方は大きく変わってきた。その象徴となったのが外食産業の拡大である。ところが、1990年代後半から、外食の市場規模は年々縮小し、代わりに成長を続けているのがコンビニエンスストアの弁当や、スーパーやデパートで販売されている惣菜の売上げである。 （続きを読む）

約9割が月1回以上は外食をしており、そのうち約76%が普段行きつけの店を持つ。祝い事など特別なシチュエーションで年１回以上「特別な外食」をしている人は9割以上おり、特別な外食の際には過去に行ったことのある店を選ぶ傾向が強い。 （続きを読む）